广西全州：党建领航 打响致富金“蒜”盘

阳春三月，正是播撒希望的季节。而在广西壮族自治区全州县枧塘镇4000多亩绿油油的蒜地里，却是一派丰收的景象，只见三五成群的农户正忙着采收蒜苔，一捆捆鲜嫩翠绿、香气扑鼻的蒜苔堆满地面，又不断被运往村里的交易市场，分拣捆扎、打包装车，大伙儿忙得热火朝天。

“今年，我们村的大蒜种植面积达2000多亩，大蒜长势不错，市场价格也蛮好，现在蒜苔收购均价达到6、7块一斤，最高到了10块一斤，蒜苔加上蒜头一亩最少有6000元的纯收入，家家户户的大蒜都能卖上好价钱!”看着停车场上一辆辆装满蒜苔的货车，枧塘镇昌郑村支书郑博众信心十足地说。

作为枧塘镇“四宝”之一，大蒜种植历史悠久，品质优良，蒜苔鲜香脆嫩，营养价值高，蒜头瓣大香辣，含蒜油多，经常在田间地头就销售一空。近年来，全州县枧塘镇立足产业优势，坚持以党建作为解锁产业发展的总钥匙，以组织引领、技术帮扶、品牌拓销等为主要抓手，为大蒜产业提供“产前+产中+产后”全链条服务，拨响了群众致富增收金“蒜”盘。

强组织、重引领，掌好发展“舵”。镇党委按照“一心四区”农业产业规划，深耕优势特色产业，在昌郑、塘福村等大蒜主产区完成5000多亩高标准农田建设，大力推动农户利用冬闲田开展“稻—稻—蒜”(早、晚稻收割后，种植蒜头)轮种，大力打造桂北“蒜乡”小镇。实施“1+1+N”工作机制，即“1名副职班子+1个党员技术服务队+N名农户”，成立大蒜产业帮扶专班，列出产业发展问题清单，及时为农户“想点子、支实招”。目前，累计对接600余户种植户，探索解决产业路、订单销售等产销难题50多个。依托塘福村500亩无公害大蒜示范基地，成立顺发大蒜专业合作社，采取“党支部+合作社+基地+农户”发展模式，辐射带动周边1000多户农户开展“稻—稻—蒜”轮种4000多亩，实现稳粮增收双赢。以合作社为产业载体，建立“统一技术规程、统一产品检测、统一品牌培育、统一销售经营、分户生产管理”的“四统一分”产销经营模式，引导农户规范种植，确保产品质量和效益。

抓技术、提服务，划好发展“桨”。加强与广西农科院、桂林市农业服务中心等单位交流合作，联合区、市、县各级农技专家到基地“把脉问诊”，完成测土配方施肥、良种选择、病虫害防控等技术要领，建立统一的技术管理规程，推动大蒜标准化规范化种植。根据土质、品种、蒜油含量等特点，重点划分蒜苔蒜头、紫皮独蒜、菜蒜生产区，定向培育无公害、绿色富硒优质大蒜产品。组织镇农技人才、党员种植大户、农村土专家等10人成立技术服务队，在生产黄金期循环开设“空中课堂+田间课堂”，通过网上听、课堂教、田间学、地头练，开展大蒜技术规程指导和培训2000多人次，解决蒜头软烂、独蒜个小等技术难题70多个，成功培育大蒜种植本土人才100余名，激活“蒜乡”人才引擎。

树品牌、拓销路，扬好发展“帆”。引导合作社积极开展“三品一标”认证，顺利通过大蒜富硒、无公害农产品认证。根据蒜油含量、微量元素、产品外观等，建立蒜头等级质量标准，明确采收、晾晒、分拣、包装规程，确保管理精细、产出精品、包装精致。近年来，枧塘紫皮独蒜连续被市、县推荐参加南宁、广州、深圳等地特色农产品展销会，是全州县“十佳伴手礼”。积极推广“互联网+电商村村通”模式，引导合作社骨干、种植大户开网店、做直播，培育发展大蒜电商，拓宽大蒜外销和群众增收渠道，培育懂农业、懂网络、懂市场的“新农人”。打造昌郑村400平米田头交易市场，建立信息交易平台，通过合作社发布收购信息，联系农户和客商在市场交易，实现家门口助民增收。旺季时，市场里收购商多达20多家，日交易量10万余斤，去年全年交易量达3000余吨。探索“企业+合作社+农户+订单农业”种植模式，构建三方稳定市场供需关系，销路和价格有了保障，农户“照单种菜”吃下了“定心丸”。来自湖南的蔬菜企业负责人刘先生说：“我们来枧塘收购蒜苔蒜头好几年了，每年差不多要收10万来斤，但远远达不到需求量。通过提前下订单，我们的货品产量和质量有了保障!”自2021年推行订单农业以来，全镇大蒜种植面积扩大了600余亩，总产值增加400多万元。